Avoir un restaurant à l’ère du digital
La digitalisation n’est plus une option, mais une nécessité pour les restaurants souhaitant rester compétitifs et augmenter leur chiffre d’affaires. Que ce soit en optimisant sa présence en ligne ou en utilisant des outils spécialement conçus pour les restaurants, de nombreuses stratégies vous permettent d’améliorer vos résultats grâce au numérique. Dans cet article, nous explorerons différentes méthodes afin de tirer le meilleur parti du numérique et développer votre restaurant.
Améliorer son CA grâce à une meilleure présence en ligne
Créer un site web attractif
Un site web professionnel et bien conçu est la première étape pour digitaliser votre restaurant. Il doit inclure :
- Un menu à jour
- Des photos de haute qualité de vos plats et de l’intérieur du restaurant
- Les horaires d’ouverture
- Les coordonnées
- La possibilité de réserver une table en ligne
Bien que basique, cela reste essentiel et vous permettra d’avoir une meilleure mise en valeur de vos activités et d’attirer plus de clients.
Référencement SEO
Commencer en créant une fiche google business afin que votre restaurant soit visible et mis en avant par le moteur de recherche Google local. Complètement gratuit et simple, vous pouvez personnaliser votre annonce avec des photos, des horaires, une adresse… Votre restaurant sera ainsi aussi visible sur google map. Optimiser ensuite votre site pour les moteurs de recherche (SEO) est très important pour attirer des clients, surtout si d’autres restaurants ont le même nom que le vôtre : vous devez tout faire pour être en tête de page. Pour y parvenir, utilisez des mots clés pertinents, collaborez avec des blogs cuisines, faites de la publicité en ligne comme Google ads, Bing Ads…
Créer du contenu engageant sur les réseaux sociaux
Identifiez les réseaux sociaux les plus utilisés par votre cible et les plus performants pour développer vos activités. Instagram, Facebook et TikTok sont particulièrement efficaces pour les restaurants grâce à leur orientation visuelle.
Postez régulièrement des photos et vidéos de vos plats, de votre équipe et des événements spéciaux. Utilisez les stories pour partager les coulisses et interagir avec vos abonnés. N’hésitez pas à allouer un budget mensuel à la promotion de vos contenus, au travers de publicités payantes sur instagram, facebook, tiktok et google ads : gagnez en visibilité !
Collaborez avec des influenceurs locaux qui peuvent accroître votre visibilité. Choisissez des personnes dont l’audience correspond à votre clientèle cible : invitez-les et offrez leur un repas en échange de visibilité sur leurs réseaux, de quoi attirer du monde !
Offrir un service de commande en ligne
Mettre en place un système de commande en ligne
Facilitez les commandes à emporter et les livraisons en intégrant un système de commande en ligne sur votre site web. Assurez-vous que le processus soit simple et rapide. De plus, un système de commande en ligne peut augmenter le panier moyen des clients grâce à des suggestions automatiques d’accompagnements ou de boissons, et des promotions spéciales uniquement disponibles en ligne. Tout doit être fait pour pousser vos clients à revenir.
S’associer avec des plateformes de livraison
Travailler avec des services de livraison comme UberEats, Deliveroo ou JustEat peut augmenter votre portée. Veillez à négocier des commissions raisonnables pour préserver votre marge bénéficiaire. En utilisant les données de ces plateformes, vous pourrez analyser les performances de vos ventes pour identifier les tendances et ajuster vos offres en conséquence. Cela peut aider à cibler les heures de pointe et à ajuster les promotions pour maximiser les ventes.
Utiliser un logiciel de gestion de restaurant
L’utilisation de logiciels de gestion de restaurant peut transformer la manière dont vous gérez votre établissement. Ces outils automatisent de nombreuses tâches, réduisent les erreurs et améliorent l’efficacité globale. Voyons comment ces logiciels peuvent simplifier la gestion des réservations et des stocks, et analysons quelques exemples concrets.
Simplifier la gestion des réservations
Les logiciels de gestion de réservations peuvent grandement faciliter la planification et la gestion des tables dans votre restaurant. Et mieux vous êtes organisés et efficaces, plus votre CA s’améliorera.
Exemples de logiciels de gestion de réservations
- OpenTable : Ce logiciel est l’un des plus populaires pour la gestion des réservations. OpenTable permet aux clients de réserver une table en ligne, ce qui réduit les appels téléphoniques et les erreurs de réservation. Pour les restaurateurs, OpenTable offre une vue d’ensemble des réservations en temps réel, la possibilité de gérer les tables de manière efficace, et des rapports détaillés sur les tendances de réservation. Par exemple, vous pouvez identifier les heures de pointe et ajuster votre personnel en conséquence.
- Resy : Resy offre des fonctionnalités similaires à OpenTable, avec une interface utilisateur intuitive et des outils de gestion avancés. Une des caractéristiques uniques de Resy est la possibilité d’offrir des réservations prépayées ou des dépôts, ce qui peut réduire les annulations de dernière minute. Resy permet également de créer des listes d’attente numériques et d’envoyer des notifications automatiques aux clients lorsque leur table est prête.
Gérer les stocks et les commandes
La gestion des stocks et des commandes est essentielle pour minimiser les pertes et maximiser la rentabilité. Les logiciels de gestion des stocks peuvent automatiser ces processus et fournir des analyses précieuses.
Exemples de logiciels de gestion des stocks et des commandes
- MarketMan : MarketMan est un logiciel de gestion des stocks qui permet de suivre les niveaux de stock en temps réel, de passer des commandes auprès des fournisseurs, et de gérer les coûts des ingrédients. Avec MarketMan, vous pouvez établir des rapports détaillés sur les coûts des aliments, les marges bénéficiaires et les tendances de consommation. Par exemple, si vous remarquez que certains ingrédients sont souvent gaspillés, vous pouvez ajuster vos commandes pour éviter les surplus.
- Toast : Toast est une solution complète qui inclut des fonctionnalités de gestion des stocks et des commandes, en plus de son système de point de vente (POS). Avec Toast, vous pouvez synchroniser les ventes avec les niveaux de stock pour avoir une vue précise de ce qui se vend et ce qui doit être réapprovisionné. Les alertes automatiques vous informent lorsque les niveaux de stock sont bas, et vous pouvez passer des commandes directement depuis la plateforme.
Mettre en place un programme de fidélité numérique
Créer des programmes de fidélité numériques
Les programmes de fidélité sont un excellent moyen de fidéliser les clients et d’augmenter leur fréquence de visite. Utilisez des applications de fidélité numériques pour simplifier ce processus.
- Offrir des récompenses personnalisées : Proposez des réductions, des offres spéciales ou des points de fidélité que les clients peuvent accumuler à chaque visite.
- Utiliser les données pour cibler les clients : Analysez les habitudes de consommation de vos clients pour leur envoyer des offres personnalisées via email ou notifications push.
Exemple d’application de fidélité
LoyaltyPlant offre une plateforme complète pour gérer les programmes de fidélité, avec des fonctionnalités pour envoyer des notifications push, des offres spéciales et analyser les données client.
La digitalisation de votre restaurant peut considérablement augmenter votre chiffre d’affaires et améliorer l’expérience client. En optimisant votre présence en ligne, en utilisant les réseaux sociaux, en offrant des commandes en ligne, en mettant en place des programmes de fidélité et en intégrant des technologies modernes, vous pouvez non seulement attirer de nouveaux clients, mais aussi fidéliser ceux que vous avez déjà. Adoptez ces stratégies et adaptez-les à votre établissement pour rester compétitif dans le marché actuel.
Pour plus de questions à propos des stratégies à adopter pour digitaliser votre restaurant, ou si vous souhaitez consolider votre visibilité digitale, contactez CONCILIUM.
